La glace coupée du Bondhusbreen au XIXe siècle était transportée jusqu'au Maurangerfjorden par cheval et traîneau, chargée sur des voiliers et vendue en Angleterre pour conserver le poisson et rafraîchir les boissons. Les chemins de charrette subsistent. Une excursion sur le glacier Folgefonna au départ de Bergen les emprunte encore sur les derniers kilomètres. Le tourisme a hérité d'une chaîne d'approvisionnement. Folgefonna, connu localement sous le nom de Folgefonni, est le troisième plus grand système glaciaire de la Norvège continentale. Il repose sur la péninsule entre le Hardangerfjorden et l'Åkrafjorden, divisé en trois calottes glaciaires : Nordre, Midtre et Søndre Folgefonna. La calotte sud couvre à elle seule environ 168 kilomètres carrés. Sauanuten, son point culminant, s'élève à environ 1 662 mètres. La glace atteint près de 400 mètres d'épaisseur dans les creux les plus profonds. Le parc national de Folgefonna a été créé en 2005 et protège désormais environ 545 kilomètres carrés — glace, moraines, forêts de bouleaux et vallées suspendues qui tombent directement dans l'eau salée. Les billets pour l'excursion sur le glacier Folgefonna au départ de Bergen décrivent, en pratique, une traversée de cette limite. Le glacier est également un instrument de mesure. Les hydrologues norvégiens surveillent son bilan de masse depuis des décennies, et le constat est celui d'un recul : les langues qui atteignaient le bas des vallées de mémoire d'homme se terminent désormais plusieurs centaines de mètres plus haut. Les trois calottes se comportent différemment, et celle du nord, plus fine et plus basse, a perdu de la glace plus rapidement que le vaste plateau sud. L'eau de fonte du massif alimente la centrale électrique de Mauranger, la glace apparaît donc deux fois dans l'économie régionale — sous forme d'eau dans une turbine et sous forme de glace bleue sur une photographie. La farine de roche issue du substrat rocheux donne au Bondhusvatnet sa couleur gris-vert opaque, le même pigment qui trouble le débouché du Buerbreen au-dessus d'Odda. Les excursions à la journée au départ de Bergen atteignent désormais cette eau de fonte en une seule matinée. Rosendal abrite le centre d'interprétation. Le Folgefonnsenteret a ouvert ses portes en 2018 au Skålafjæro 17, un bâtiment bas en bois et béton conçu par Reiulf Ramstad Arkitekter, dont la ligne de toit est étagée comme un museau fracturé. Les expositions à l'intérieur traitent des glaciers, de l'eau douce et du climat comme un seul sujet. Les portes sont ouvertes de 10h00 à 16h00 tous les jours ; l'entrée dans le parc au-delà coûte 0 NOK, tandis que le centre conserve sa propre admission. À un demi-kilomètre, le Baroniet Rosendal, fondé en 1665, reste la plus petite baronnie de Norvège — un manoir aux haies taillées sous 1 600 mètres de glace. Les excursions sur le glacier Folgefonna au départ de Bergen sont, en fin de compte, un court voyage entre deux institutions très anciennes : le domaine et le champ de glace.